【多选题】
以动、植物食物为原料，采用特定的加工工艺制作，用以模仿其他生物的个体、器官、组织等特征的食品，应当在名称前冠以（）等字样，并标注该食品真实属性的分类（类属）名称。
A、“天然”
B、“人造”
C、“仿”
D、“素”
查看正确答案A、天然 B、人造 C、绿色 D、有机
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第7题
A、原料应选择新鲜、相对软嫩多汁、质的细腻的食物 B、加工应将食物切碎煮烂，这样易于幼儿咀嚼、吞咽和消化 C、在烹饪方法上多以蒸煮煨等方式，少采用油炸、烤、烙等方式 D、口味以清淡为好，不应过咸，更不易食辛辣刺激性的食物，尽量少用各种调味料。
