搜题

【单选题】

西兰花是（）的变种。

A、莴苣

B、花椰菜

C、菜花

D、甘蓝

查看正确答案

更多“西兰花是（）的变种。”相关的问题

第1题

[单选题] 菜花原产于南欧，是（）的一个变种。

A、莴苣 B、西兰花 C、芜菁 D、甘蓝

点击查看答案

第2题

[判断题] 腰豆西兰花中，西兰花是130克，腰豆30克。

点击查看答案

第3题

[判断题] 制作焗西兰花荷兰汁时，西兰花应先放入盐水中煮熟。

点击查看答案

第4题

[判断题] 制作焗西兰花荷兰汁时，西兰花应先放入冷水中煮熟。

点击查看答案

第5题

[单选题] 制作焗西兰花荷兰汁的主要原料是西兰花、荷兰汁和（）等。

A、面包粉 B、油炒面 C、蛋黄 D、计司粉

点击查看答案

第6题

[单选题] 如果500克西兰花加工出净西兰花400克，以下表示方式错误的是“西兰花的净料率是（）”。

A、1：0.8 B、80% C、400 D、1千克得800克

点击查看答案

第7题

[单选题] 制作焗西兰花荷兰汁的主要原料是西兰花、（）等。

A、荷兰汁、黄油 B、荷兰汁、计司粉 C、奶油少司、蛋黄 D、奶油少司、计司粉

点击查看答案

第8题

[判断题] 沸水加工法初步加工西兰花的目的是使其鞣质失去活性，防止其变色。

点击查看答案

第9题

[判断题] 沸水加工法初步加工西兰花的目的是使其酶失去活性，防止其变色。

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服