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【单项选择题】

评价食品的质地要靠（）来完成。

A、A.视觉

B、B.味觉

C、C.嗅觉

D、D.触觉

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第1题

[判断题] 描述性试验中综合评价是对食品的气味、风味和质地进行总体评价。

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第2题

[] 食品的外观性状，如颜色、大小和形状、表面质地、透明度、充气情况等靠（）来评价。

A、A.视觉 B、B.味觉 C、C.嗅觉 D、D.触觉

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第3题

[单选题] 道德与法律的推行力量不同，道德要靠人们内心的信念和修养来约束，而法律主要是靠广大干部群众自觉守法来推行，但也要靠（）来推行。

A、社会舆论 B、群众力量 C、自我修养 D、国家强制力

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第4题

[单选题] 对个别学生的教育（）。

A、就是要靠班主任 B、就是要靠集体活动来教育 C、是同集体教育相辅相成的 D、主要是对较差学生的教育工作

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第5题

[判断题] 原料的规格是指食品原料是否适用，是对新鲜原料的新鲜度、成熟度、纯度、质地、颜色等的综合评价。（）

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第6题

[判断题] 优质服务工作最终要靠公司员工完成，没有优秀的员工队伍，优质服务将无从谈起。（）

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第7题

[判断题] 民俗文化的发生、存在和发展，既要靠行政手段来推动，又要靠哲学理论来指挥。

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第8题

[填空题] 全面质量管理的科学性与严谨性体现在质量的好坏要靠（）来证明。

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第9题

[判断题] 共产主义是能够实现的社会理想的根据包括要靠社会主义的不断完善和发展来实现的。（　）

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