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【单项选择题】

食品的外观性状，如颜色、大小和形状、表面质地、透明度、充气情况等靠（）来评价。

A、A.视觉

B、B.味觉

C、C.嗅觉

D、D.触觉

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更多“食品的外观性状，如颜色、大小和形状、表面质地、透明度、充气情况等靠（）来评价。”相关的问题

第1题

[单选题] 地图符号视觉变量包括（）。

A、只有形状和大小 B、只有形状、尺寸和颜色 C、形状、尺寸、方向、明度、密度、结构、颜色和位置 D、包括形状、尺寸、方向和颜色

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第2题

[单选题] 地图符号视觉变量包括（）。

A、只有形状和大小 B、只有形状、尺寸和颜色 C、形状、尺寸、方向、明度、密度、结构、颜色和位置 D、包括形状、尺寸、方向和颜色

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第3题

[单选题] 地图上能引起视觉变化的基本图形、色彩因素称为视觉变量，也叫图形变量。视觉变量是构成地图符号的基本元素，主要包括（）

A、形状、尺寸、颜色、方向变量 B、形状、大小、颜色、方向变量 C、形状、大小、密度、颜色、方向变量 D、形状、大小、密度、颜色

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第4题

[单选题] 产品的黄金品质，需从哪几个方面来评估（）

A、外观-质感-温度-口味 B、颜色-质感-温度-口味 C、外观-形状-温度-口味 D、颜色-形状-温度-口味

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第5题

[单选题] 观察药材的形状，大小，色泽，表面特征，质地，断面及气味等的检定项目是（）

A、性状 B、鉴别 C、检查 D、浸出物测定

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第6题

[单选题] 药品的性状是外观质量检查的重要内容，最经常检查的药品的性状是（）

A、颜色、味、嗅、溶解度等 B、形态、味、嗅、溶解度等 C、形态、颜色、味、溶解度等 D、形态、颜色、嗅、溶解度等 E、形态、颜色、味、嗅、溶解度等

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第7题

[判断题] 锻件外观质量检查，包括锻件表面质量，外观形状和尺寸检查，一般采用目测、样板或划线等方法检查。（）

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第8题

[单选题] 定点符号法中，分别用符号的（）表示物体的质量特征和数量差别。

A、形状和大小 B、灰度和大小 C、颜色和灰度 D、形状和灰度

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第9题

[单选题] 菌种鉴定的重要依据（）。

A、细菌大小、形状、颜色 B、菌落的大小、形状、颜色 C、有无鞭毛 D、培养基的不同

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