【多选题】
目前发现的白酒中有益于人体健康的营养成分包括：（）
A、酯类物质
B、醇类物质
C、吡嗪类物质
D、核苷酸类物质
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第6题
A、被声称的营养成分的功能作用有公认的科学依据 B、具有营养素参考值（NRV） C、根据自己的需要确定声称的营养成分 D、应使用《食品营养声称和营养成分功能声称准则》的相关营养成分声称标准用语 E、产品中被声称的营养成分含量应当符合《食品营养声称和营养成分功能声称准则》的要求和条件
第8题
A、首先是满足人体营养需要，消除或减少食物中的抗营养成分，有害成分，提高食物消化吸收率 B、满足人体营养需要之后，其次才是满足人们的“美味”享受 C、加工烹调后的食物具有色、香、味、形等感光形状，可以促进人们的食欲，但要尽量减少营养素的损失、破坏。 D、食物加工烹调只是为了好吃
