多不饱和脂肪酸可使血浆中胆固醇和低密度胆固醇水平显著降低，并且不会升高甘油三酯。..

第1题

A、A.饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用 B、B.不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用 C、C.多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康 D、D.防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%～25％ E、E.豆类蛋白有降低血胆固醇的作用

第2题

A、饱和脂肪酸 B、不饱和脂肪酸 C、胆固醇 D、胆固醇酯

第3题

A、饱和脂肪酸 B、单不饱和脂肪酸 C、多不饱和脂肪酸 D、蛋白质

第4题

A、不饱和脂肪酸 B、饱和脂肪酸 C、甘油三酯 D、胆固醇

第5题

A、饱和脂肪酸 B、不饱和脂肪酸 C、甘油三酯 D、胆固醇 E、甘油酸

第6题

A、蛋白质 B、必需氨基酸 C、饱和脂肪酸 D、不饱和脂肪酸 E、膳食纤维

第7题

A、胆固醇 B、前列腺素 C、熊去氧胆酸 D、卵磷脂

第8题

A、水产类脂肪富含ω-3系列脂肪酸 B、水产类脂肪的不饱和程度高于肉类脂肪 C、水产类脂肪的含量总体低于肉类脂肪 D、水产类脂肪的胆固醇含量都很低

第9题

A、饱和脂肪酸，饱和脂肪酸 B、不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸 C、不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸

多不饱和脂肪酸可使血浆中胆固醇和低密度胆固醇水平显著降低，并且不会升高甘油三酯。