【单选题】
具有预防动脉硬化的脂肪酸是（）。
A、不饱和脂肪酸
B、饱和脂肪酸
C、甘油三酯
D、胆固醇
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第5题
A、调血脂药包括HMG-COA还原酶抑制剂、考来烯胺（消胆胺）、烟酸等 B、普罗布考是抗氧化剂 C、多不饱和脂肪酸可抑制动脉粥样硬化斑块的形成并使之消退 D、保护动脉内皮药不能预防动脉粥样硬化 E、HMG-COA还原酶是合成胆固醇的限速酶
第8题
A、A.宜食用大豆油、芝麻油、葵花籽油等多不饱和脂肪酸的植物油 B、B.可选用椰子油、棕榈油等含饱和脂肪酸的植物油 C、C.氢化植物油产生的反式脂肪酸会引发和加剧动脉粥样硬化，应尽量减少摄入 D、D.选择饼干、奶茶、蛋糕、面包等食物时，应注意这些食物中的人造奶油、起酥油、植物末的含量
