【多项选择题】
有关膳食脂肪对血脂水平的影响，正确的说法（）。
A、A.饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用
B、B.不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用
C、C.多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康
D、D.防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%～25％
E、E.豆类蛋白有降低血胆固醇的作用
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第6题
A、烧伤后血清低密度脂蛋白（LDL）明显降低 B、必需脂肪酸缺乏与创面愈合无关，而主要影响后期瘢痕形成 C、烧伤患者给予脂肪的主要作用是补充热量 D、血浆脂蛋白代谢异常必然影响脂类代谢 E、游离脂肪酸增加与低白蛋白血症有关
