A、特定要求 B、规定形状 C、加热形式 D、火候要求
A、A.焦糊 B、B.夹生 C、C.受热卷曲 D、D.受热融化
A、烤羊排时需加一些蔬菜。 B、烤火鸡需加一些香草和白兰地。 C、烤羊排需加一些和白兰地。 D、烤火鸡需加一些原汁。
A、烤火鸡时，烤箱温度不宜过高。 B、烤羊排时，烤箱温度不宜过高。 C、烤火鸡时，火候不能太小。 D、烤鱼时，火候不能太大。
A、防止润滑油受热后膨胀外溢，造成环境污染 B、防止润滑油温度过高而使润滑条件恶化 C、防止蜗轮材料在高温下机械性能下降 D、防止蜗轮蜗杆发生热变形后，正确啮合条件受到破坏
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