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【判断题】

干燥保藏法是使原料处于干燥状态。

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第2题

A、含水量  B、酶的活性  C、细菌数量  D、持水性  

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第3题

A、水的流动  B、酶的活性  C、细菌活性  D、水分含量  

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第4题

A、斜面低温保藏  B、甘油保藏  C、纯种制曲保藏  D、真空冷冻干燥保藏  

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第5题

A、开车前检查干燥系统的设备及设备附件是否处于完好状态,引风机及鼓风机处于正常状态  B、开启蒸汽阀,预热换热器  C、启动振动流化床至运转正常  D、缓慢加料,使系统逐渐处于最佳状态  E、启动斗提机,将干燥好的料提至料仓  F、物料干燥完成后停车  

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第6题

A、最大跳数是没有使能的,距离矢量是没有使能的  B、最大跳数是没有使能的,距离矢量使能的  C、最大跳数使能的,距离矢量是没有使能的  D、最大跳数使能的,距离矢量是不使能的  

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第7题

A、永久  B、短时间  C、方便的  D、在一定时间内  

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第9题

A、A.斜面低温保藏  B、B.真空冷冻干燥保藏  C、C.石蜡油封  D、D.砂土管保藏  

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