【单选题】
下列关于亚硝酸盐中毒，说法错误的是（）。
A、属化学性食物中毒
B、食入腌制3周的蔬菜
C、皮肤可出现青紫症状
D、可出现全身组织缺氧表现
查看正确答案A、防止误食亚硝酸盐 B、禁食腐烂变质的蔬菜 C、进食腌制一周左右的蔬菜 D、不用苦井水煮饭
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第6题
A、蔬菜在保持新鲜状态，放置一定时间后，亚硝酸盐的含量无显著变化； B、如果蔬菜存放条件不好，开始变质腐烂，亚硝酸盐的含量就会增加； C、蔬菜在腌制过程中，亚硝酸盐含量变化不大； D、食盐浓度为5%-10%时，温度愈高，所产生的亚硝酸盐亦越多。
