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【单选题】

南方的苹果酸，北方的苹果甜，造成苹果这种南北差异的最主要原因是（）

A、日照长度差异

B、水分差异

C、大气差异

D、水质差异

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第1题

[单选题] 北方的苹果比南方甜的原因是北方（）

A、地更肥 B、降雨丰富 C、日照长 D、土壤温度低

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第2题

[填空题] 现代干红葡萄酒酿造的基本原理是：首先应该使糖和苹果酸分别只被酵母菌和（）分解；其次应尽快完成这一分解过程；第三，当葡萄酒中不再含有糖和苹果酸，葡萄酒才算真正生成，应尽快除去（）。

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第3题

[单选题] 有些食品放在一起，会被食物更甜美可口，但也有些食品会腐烂变质，你知道稻谷和苹果放一起会如何（）

A、苹果变甜稻谷变湿 B、苹果变干，稻谷发霉 C、原样没有变化 D、苹果变甜，稻谷不会变化

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第4题

[简答题] 将北方的苹果引到华南地区种植，苹果仅进行营养生长而不开花结果，试分析其原因。

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第5题

[单选题] 苹果切开不久果肉会变色是因为其含有极易氧化变成深褐色物质的（）。

A、苹果酸 B、多糖 C、鞣酸 D、单宁

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第6题

[单选题] 苹果皮中会包含少量的杀虫剂的剩余物。然而，我们吃苹果之前不应该剥皮，因为苹果皮里面有一种维生素，这种维生素在其他水果里面含量很少。下面哪一项最能破坏上述结论（）。

A、苹果皮中的杀虫剂剩余物不能被洗掉 B、苹果皮中的维生素不能被人体消化吸收 C、吸收苹果皮中的杀虫剂剩余物对人体的危害超过了吸收苹果皮中的维生素对人体的益处 D、苹果皮上的杀虫剂剩余物的数量太少，不会给人体带来危害

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第7题

[填空题] 苹果不宜在南方栽种，柑橘不易在北方种植，其主导因素是（），沙漠地带的动植物种类很少，其主导因素是（）。

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第8题

[判断题] 小明吃一个苹果的效用为7，吃两个苹果的效用为9，吃三个苹果的效用为8，则第三个苹果的边际效用为1。

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第9题

[判断题] 小明吃一个苹果的效用为10，吃两个苹果的效用为12，吃三个苹果的效用为10，则第三个苹果的边际效用为2。

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