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【单选题】

苹果切开不久果肉会变色是因为其含有极易氧化变成深褐色物质的()。

A、苹果酸

B、多糖

C、鞣酸

D、单宁

更多“苹果切开不久果肉会变色是因为其含有极易氧化变成深褐色物质的()。”相关的问题
第3题

A、花柱离生,果肉无石细胞,果实苹果形  B、花柱离生,果肉有石细胞,果实梨形  C、花柱基部结合,果肉无石细胞,果实苹果形  D、花柱基部合生,果肉有石细胞,果实苹果形  

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第6题

A、因为镜片有各种图案及染色,降低眼睛的对比敏感度  B、夜间角膜变色使眼睛感到不适  C、夜间光线昏暗时出现炫光情形  D、角膜变色片的光学区大约只有直径5厘米,晚上瞳孔放大超过直径5厘米  

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第9题

A、A.脂肪  B、B.蛋白质  C、C.维生素  D、D.矿物质  

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