搜题

【单选题】

标准的龙虾浓汤应用小火煮（）。

A、半小时

B、2小时

C、4小时

D、1小时

查看正确答案

更多“标准的龙虾浓汤应用小火煮（）。”相关的问题

第1题

[单选题] 为防止龙虾变形煮龙虾时应（）。

A、冷水下锅小火煮 B、用木版固定再煮 C、开水下锅小火煮 D、先捆住须爪再煮

点击查看答案

第2题

[单选题] 制作海蟹浓汤加入大米后要（）。

A、大火煮30分钟 B、小火煮40分钟 C、小火煮30分钟 D、大火煮20分钟

点击查看答案

第3题

[判断题] 标准的龙虾浓汤调口时不放入番红花和柠檬汁。

点击查看答案

第4题

[] 标准的龙虾浓汤调口时应放入番红花和柠檬汁。

点击查看答案

第5题

[单选题] “This sauce should be boiled with calfbone”的中文意思是（）。

A、这个少司应用小火煮 B、这个少司应用牛骨煮制 C、这道汤应和骨头一起煮 D、这道汤应用微火煮

点击查看答案

第6题

[单选题] 制作烤鱼青蛤汁要把青蛤用鱼汤（）。

A、大火煮20分钟 B、小火煮20分钟 C、小火煮45分钟 D、大火煮45分钟

点击查看答案

第7题

[单选题] 标准的龙虾浓汤颜色为（）。

A、浅红色 B、棕红色 C、浅褐色 D、深褐色

点击查看答案

第8题

[单选题] 制作龙虾浓汤要把龙虾肉切成（）。

A、小丁 B、小片 C、大丁 D、大片

点击查看答案

第9题

[单选题] 制作龙虾浓汤要把龙虾壳（）。

A、用油腌渍 B、用酒腌渍 C、用刀拍碎 D、保持原形

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服