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【问答题】

工业发酵过程的研究的三个阶段和研究微生物培养的研究作用有哪些？

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第1题

[单选题] 工业发酵所用的微生物称为菌种。能作为菌种的微生物是（）。

A、所有微生物 B、部分微生物 C、部分微生物菌株 D、所有微生物菌株

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第2题

[填空题] 根据微生物活动的特点，可将青贮发酵过程划分为（）、（）和完成保存期三个时期。

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第3题

[填空题] 豆腐发酵制作腐乳的过程中，起关键作用的微生物是（），该微生物和（）的结构更接近。

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第4题

[填空题] 微生物发酵的试验室研究有：（）、（）、（）、（）。

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第5题

[填空题] 第一个用自制显微镜观察到微生物的学者是（），被称为微生物学研究的先驱者，而法国学者（）和德国学者（）则是微生物生理学和病原菌学研究的开创者。

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第6题

[简答题] 微生物发酵实验室研究目的有哪些？

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第7题

[简答题] 简述青霉素发酵技术研制成功对微生物发酵工业的重要意义。

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第8题

[单选题] 病原微生物实验室生物安全管理条例所称实验活动，是指实验室从事与病原微生物菌（毒）种、样本有关的（）等活动。

A、研究、教学、检测、诊断 B、研究、教学、诊断 C、研究、检测、诊断 D、研究、教学、检测

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第9题

[单选题] 氨基酸的发酵属于（）。

A、微生物转化发酵 B、微生物菌体发酵 C、微生物酶发酵 D、徽生物代谢产物发酵

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