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【简答题】

什么叫植物油脂的碘值？

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第1题

[简答题] 两种油脂A和B，A的皂化值大于B，而A的碘值只是B的1/7左右，试说明这两种油脂的结构有什么不同？

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第2题

[简答题] 称取油脂样品50g，完全皂化需要9.5gKOH，该样品的碘值为60，求该油脂分子中平均有多少双键？

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第3题

[简答题] 称取油脂样品50g，完全皂化需要9.5gKOH，该样品的碘值为60，求该油脂样品的平均分子量是多少？

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第4题

[名词解释] 油脂的碘值

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第5题

[简答题] 植物油脂碘值测定中所用到的韦氏试剂是什么？

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第6题

[判断题] 测定油脂碘值时，反应剩余的氯化碘用少量的碘化钾作用，以析出碘，然后用0.1mol/L硫代硫酸钠滴定所析出的碘。

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第7题

[简答题] 什么叫碘值？油类按碘值是如何划分的？

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第8题

[单选题] 按碘值大小分类，干性油的碘值在（）。

A、小于100 B、100～120 C、120～180 D、180～190

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第9题

[简答题] 用碘量法测定溶剂汽油的碘值，取试样20mL与邱卜力-瓦列尔溶液反应，以Na2S2O3滴定剩余的碘，消耗为0.1mol/L的Na2S2O3标准溶液20毫升，空白溶液消耗Na2S2O3标准溶液30mL/L，若溶剂油密度为0.67g/mL，求溶剂油的碘值。（I=126.9g/mol）

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