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【简答题】

称取油脂样品50g，完全皂化需要9.5gKOH，该样品的碘值为60，求该油脂样品的平均分子量是多少？

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第1题

[简答题] 称取油脂样品50g，完全皂化需要9.5gKOH，该样品的碘值为60，求该油脂分子中平均有多少双键？

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第2题

[单选题] 使用50g揉面钵测定吸收率和面团稳定时间，需要（）。

A、揉面钵的质量为50.0g B、称取的小麦粉样品质量为50.0g C、称取的小麦粉样品干基质量为50.0g D、称取相当于14%水分的小麦粉样品50.0g

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第3题

[简答题] 分析天平的称量误差为±0.0001g，用减差法称取样品时，两次称量的最大误差可达±0.0002g，欲使称量的相对误差小于0.1%，求至少应称取样品质量（g）？

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第4题

[单选题] 《中国药典》（2010年版）中规定，称取“2.0g”系指（）

A、称取重量可为1.0～3.0g B、称取重量可为1.95～2.05g C、称取重量可为1.995～2.005g D、称取重量可为1.5～2.5g E、称取重量可为1.9～2.1g

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第5题

[简答题] 以HPLC法测定某生物碱样品中黄连碱和小檗碱的含量。称取内标物、黄连碱和小檗碱对照品各0.2000g，配成混合溶液，重复测定5次，测得各色峰面积平均值分别为3.60m2、3.43m2和4.04m2，再称取内标物0.2400g和样品0.8560g，配成溶液，在相同条件下测得色谱峰面积分别为4.16、3.71和4.54cm2。计算：样品中黄连碱和小檗碱的含量。

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第6题

[简答题] 用佛尔哈德法测定一样品中Cl－含量，称取样品0.8357g，溶解后，将50.00mL浓度为0.1030mol·L－1的AgNO3加入到溶液中，剩余的AgNO3需用0.09800mol·L－1的NH4SCN13.72mL返滴定至终点，求样品中Cl－的含量。已知M（Cl）＝35.5g·mol－1。

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第7题

[简答题] 有一天平称量的绝对误差为±0.1mg，如果称取样品质量为0.0500g，相对误差为多少？

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第8题

[单选题] 称取原油样品时，使用分析天平的准确度为（）。

A、0.0001g B、0.001g C、0.01g D、0.1g

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第9题

[] 称取可溶性氯化物样品0.2266g，加入30.00mL c（AgNO3）=0.1014 mol·L-1的硝酸银溶液，过量的AgNO3用c（NH4SCN）=0.1185 mol·L-1的硫氰酸铵标准溶液滴定，用去6.50mL，计算样品中氯的质量分数。

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