《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》规定采购乳制品的，应当查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的（）。

A、许可证复印件

B、营业执照复印件

C、产品合格证明文件复印件

D、以上都是

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第1题

第2题

A、餐饮服务提供者采购食品 B、餐饮服务提供者采购食品添加剂 C、餐饮服务提供者采购食品相关产品 D、以上都是

第3题

A、索取相关许可证、营业执照和发票等购物凭据 B、入库后进行验收 C、做好采购记录

第4题

第5题

A、卫生 B、工商 C、质检 D、食品药品监督

第6题

A、食品 B、食品原料 C、食品添加剂 D、食品相关产品

第7题

第8题

A、从业人员食品安全知识培训和健康管理工作开展情况 B、对食品原料、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验、采购记录和食品添加剂贮存、使用管理方面的情况 C、食品安全检查计划制定和实施情况 D、场所环境卫生和餐厨垃圾处理情况

第9题

A、食品进销货台账制度 B、食品一票通制度 C、食品安全管理制度 D、食品索证索票制度

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