A、碱致嫩
B、蛋清致嫩
C、盐致嫩
D、嫩肉粉致嫩
A、减弱 B、减少 C、增加 D、增大
A、减弱 B、减少 C、增强 D、增量
A、添加ATP B、添加血液 C、添加包括培养基中的盐 D、添加钾的水平
A、增甜性 B、光照度 C、和味性 D、折光性
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