【单选题】
根据茶具的质地和性能,冲泡乌龙茶宜选配下列()茶具。
A、紫砂茶具泡茶无熟汤味,又可保香也不易变质发馊
B、玻璃茶具透明度高,泡茶茶姿汤色历历在目,增加情趣
C、搪瓷茶具,具有坚固耐用、携带方便等优点
D、保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红,香气低沉,失去鲜爽味
A、紫砂茶具泡茶无熟汤味,又可保香也不易变质发馊
B、玻璃茶具透明度高,泡茶茶姿汤色历历在目,增加情趣
C、搪瓷茶具,具有坚固耐用、携带方便等优点
D、保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红,香气低沉,失去鲜爽味
A、器具小:小则香不涣散,味不耽搁 B、水温高:乌龙茶特有的花果香多是高沸点香气物质组成,所以要用高温水 C、冲泡慢:冲泡久一点才能有茶味 D、趁热饮:更利于体会乌龙茶的味道和香气
A、紫砂壶有着特殊“双重气孔”能吸附茶香,蕴蓄茶味,适宜泡乌龙茶 B、瓷器茶具无吸水性,传热、保温性适中,能较好的体现各类茶的香气和韵味 C、玻璃茶具质地透明、传热快、不透气,多用来冲泡有欣赏美感的茶叶 D、保温杯泡茶,因可长时间保温,有利于茶叶内涵物质的浸出