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【判断题】

制作煎薯丝饼时，应先用清黄油将土豆丝煎软，并呈金黄色。

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更多“制作煎薯丝饼时，应先用清黄油将土豆丝煎软，并呈金黄色。”相关的问题

第1题

[判断题] 制作煎薯丝饼时，应先用清黄油将土豆丝煎软，但不要煎上色。

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第2题

[单选题] 制作煎薯丝饼时，应先用（）将土豆丝煎软。

A、橄榄油 B、清黄油 C、奶油 D、黄油

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第3题

[单选题] 制作煎薯丝饼时，应先用清黄油将土豆丝煎软，煎至（）的程度。

A、没有上色 B、金黄色 C、浅褐色 D、棕色

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第4题

[单选题] 制作煎薯丝饼的主要原料是土豆和（）

A、牛奶 B、清黄油 C、奶油 D、计司

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第5题

[单选题] 制作煎薯丝饼时，应将土豆切成（）长的丝。

A、1～2厘米 B、2～3厘米 C、3～4厘米 D、5～6厘米

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第6题

[单选题] 一般在制作煎牛扒玛沙拉少司的配菜有（）

A、黄油米饭 B、烤土豆片 C、炸土豆丝 D、煮土豆榄

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第7题

[单选题] 制作煎鲜贝，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。

A、炸土豆条 B、炒土豆片 C、煮土豆橄榄 D、煎土豆丝饼

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第8题

[判断题] 制作煎鲜贝时，应配以煎土豆丝饼和时令蔬菜作为配菜。

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第9题

[单选题] 在制作煎牛扒黑胡椒少司时用的配菜有（）

A、炸土豆条 B、煮土豆榄 C、黄油米饭 D、黄油面条

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