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【多选题】

黄曲霉的特点是（）

A、菌丝不分隔

B、菌丝分隔

C、形成子囊孢子

D、形成分生孢子

E、毒素在体外产生

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第1题

[单选题] 目前，黄曲霉毒素己发现的十多种中毒性最大的是（）

A、黄曲霉毒素G1 B、黄曲霉毒素B2 C、黄曲霉毒素G2 D、黄曲霉毒素B1

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第2题

[单选题] 下列物质中属于B 族黄曲霉毒素的是（）

A、黄曲霉毒素G1 B、黄曲霉毒素B1 C、黄曲霉毒素G2 D、2-乙基G2

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第3题

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[单选题] 能产生黄曲霉毒素的霉菌是（）

A、寄生曲霉 B、构巢曲霉 C、杂色曲霉 D、黑曲霉 E、以上都不是

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[单选题] 最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是（）

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第9题

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A、褚曲霉 B、烟曲霉 C、寄生曲霉 D、青霉 E、杂色曲霉

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第10题

[单选题] 下列哪类食品最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1。（　）

A、水果及蔬菜 B、禽类及蛋类 C、花生、玉米 D、水产类

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