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【填空题】

因产区和工艺的差异,黑茶有湖南黑毛茶、湖北老青茶、广西六堡茶、云南晒青茶和川黔()茶。

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第7题

A、煮饮味道一般较冲泡淡  B、洗茶是为了散发渥堆陈放过程中产生杂味  C、冲泡时一般可以采用茶水比为1:30投茶量  D、由于内含物浸出速度快,一般只能冲泡3次  

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第8题

A、乌龙茶主要品质特征是香气馥郁,滋味醇厚,叶底“绿叶红镶边”  B、黄茶主要品质是茶芽满披茸毛,汤色浅淡,滋味鲜醇  C、绿茶品质特点是清汤绿叶  D、主要品质特征是毛茶色泽油褐,茶汤褐黄或褐红,滋味醇  

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