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【单项选择题】

制作苹果煎鹅肝要用黄油把鹅肝()。

A、A.煎出油脂

B、B.中火煎熟

C、C.旺火煎熟

D、D.慢慢煎熟

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第1题

A、鹅肝  B、苹果  C、葡萄  D、土豆  

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第2题

A、切圆片  B、切小片  C、切成4瓣  D、切成8瓣  

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第3题

A、抹上鲜奶油  B、抹上蜂蜜  C、撒均玉桂粉  D、撒均白砂糖  

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第6题

A、葡萄汁配鹅肝  B、葡萄鹅肝  C、牛肝苹果少司  D、苹果鹅肝  

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第7题

A、沙拉油慢慢上色  B、加调味品腌入味  C、黄油轻轻上色  D、牛奶泡12小时  

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第8题

A、烤箱焖  B、中火焖  C、中火炒  D、小火焖  

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第9题

A、泥状  B、片状  C、丁状  D、块状  

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