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【单选题】

大米含有人体必需的营养，但米粒表层的营养成分在淘米时会随水流失，淘米次数过多，既容易导致营养流失又（）。

A、浪费用水

B、浪费时间

C、无益健康

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第1题

[单选题] 肉类蛋白质营养价值高，主要是含有人体需要的多种（）。

A、维生素 B、矿物质 C、必需氨基酸 D、必需脂肪酸

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第2题

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第3题

[判断题] 要素饮食也称为要素膳食、化学膳食、元素膳食，它是由人工配制的、含有人体生理需要的各种营养成分，不需要消化或进行很少消化即可吸收的无渣饮食。

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第4题

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第5题

[填空题] 按照植物体内必需营养元素含量的多少，通常把植物体内必需营养元素分为（）和（）两类。

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第6题

[单选题] 在大西洋的马尾藻海，夏季阳光辐射强，但浮游植物产量低，而在冬季（11月～4月），其初级生产量却高于夏季。最可能导致冬季初级生产量增高的原因是：（）

A、冬季表层水和下层水温度一致 B、冬季的太阳辐射强于夏季 C、冬季表层水含营养物量大于夏季 D、冬季表层水含CO₂最多

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第7题

[判断题] 鲜肉中蛋白质含量为10～20%，并含有人体需要的各种必需氨基酸。

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第8题

[判断题] 藻蓝蛋白含有人体必需的8种氨基酸。

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第9题

[简答题] 消费者购买某一时期需要的营养物（如大米、猪肉、牛奶等），希望获得其中的营养成分（如：蛋白质、脂肪、维生素等）。设市面上现有这3种营养物，其分别含有各种营养成分数量，以及各营养物价格和根据医生建议消费者这段时间至少需要的各种营养成分的数量（单位都略去）见下表。问：消费者怎么购买营养物，才能既获得必要的营养成分，而花钱最少？只建立模型，不用计算。

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