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【判断题】

纤维素属于糖类，也能被人体消化吸收。

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第1题

[判断题] 膳食纤维存在于食物中的不被人体消化酶所消化吸收的多糖类统称为膳食纤维。

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第2题

[判断题] 纤维素与淀粉一样，也是长链分子的碳水化合物。营养学家指出，食物中适当增加纤维素含量有利于人体的健康。这是由于在人体的消化系统中含有能够分解纤维素的“纤维素酶”，可以把纤维素消化成葡萄糖，从而为人体活动提供能量的缘故。

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第3题

[判断题] 人类有消化食物纤维的能力，所以食物纤维在体内能被消化吸收。

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第4题

[单选题] 淀粉和纤维素都是由葡萄糖分子联结在一起而组成的。在人体中淀粉通过酶促过程被水解，但纤维素不能被水解。其原因是：（）

A、纤维素中葡萄糖分子的联结方式与淀粉中的不同 B、纤维素水解的最适温度比淀粉的高得多 C、水解纤维素的最适PH与水解淀粉的不一样 D、人体的消化道不够长

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第5题

[判断题] 食物中的纤维素是一种不能被人类消化吸收的物质，属于废物，对人类的生命与健康毫无价值可言。

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第6题

[判断题] 淀粉可以作为我们的营养物质是因为淀粉能水解成葡萄糖，而纤维素不是人类的营养物质、不能被消化吸收，就是因为纤维素不是由葡萄糖组成的，不能水解成葡萄糖。

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第7题

[单选题] 荞麦中所含的淀粉与（）易于被人体消化吸收。

A、脂肪 B、蛋白质 C、矿物质 D、纤维素

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第8题

[判断题] 纤维素具有促进肠胃蠕动的作用，因而最易被肌体消化、吸收。

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第9题

[判断题] 纤维素具有促进肠胃蠕动的作用，因而最易被肌体消化、吸收。

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