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【判断题】

蛋、奶、肉、鱼等动物性蛋白质以及大豆蛋白属于半完全蛋白质。

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第1题

[判断题] 动物性和植物性蛋白质应搭配着吃，尤其大豆及豆制品植物性蛋白的含量高、易消化，比较适合于儿童。

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第2题

[判断题] 蛋白质的食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质。（　）

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第3题

[判断题] 膳食管理原则中，要求动物性蛋白质及豆类蛋白质应达到蛋白质总量的60%以上。

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第4题

[多选题] 蛋白质的食物来源主要是（）、大豆及其制品。

A、鱼虾 B、肉 C、蛋 D、奶

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第5题

[判断题] 蛋白质只能来源于各种动物性食物，如单蛋、奶、鱼、肉等

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第6题

[判断题] 瘦肉、鱼、奶、蛋四类都是动物性蛋白质的主要来源。

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第7题

[] （）、鱼、奶、（）四类都是动物性蛋白质的主要来源。

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第8题

[判断题] 一般要求动物蛋白质和大豆蛋白应占膳食蛋白质总量的30~50%。（　）

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第9题

[判断题] 优质蛋白质就是动物性蛋白质。

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