题目内容 (请给出正确答案) 提问人:网友 发布时间: 【填空题】 在肉品工业生产中,从商品学观点出发,研究肉的加工利用价值,把肉称为(),即家畜屠宰后除去血液、头、蹄、尾、毛(或皮)、内脏的肉尸,俗称白条肉。 查看正确答案