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【单选题】

初级家政服务员应掌握()四种烹饪菜肴技法。

A、蒸、煮、炖、拌

B、蒸、炒、炖、拌

C、煎、炒、烹、炸

D、煎、炒、炖、拌

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A、宴会菜肴的成本  B、宴会菜肴的出处  C、宴会菜肴的质量标准  D、宴会菜肴的原料来源  

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第5题

A、工作早安排、巧计划  B、随心所欲  C、工作顺其自然  D、雇主安排  

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第6题

A、A、明确销售目的,加强推销意识服务意识和宾客意识  B、B、掌握有关的菜肴知识  C、C、熟练掌握餐厅的各项服务程序  D、D、掌握推销方面的有关知识  

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第7题

A、双赢  B、用工方得利  C、家政务员得利  D、农民工得利  

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