A、硫胺素
B、核黄素
C、烟酸
D、抗坏血酸
A、酵母不含维生素 B、加入酵母能增加食物中维生素B的含量 C、还可以破坏面粉中所含的植酸盐 D、加碱中和则会使维生素损失
A、维生素B族 B、维生素A C、维生素D D、维生素C
A、谷类和薯类 B、动物性食物 C、豆类及其制品 D、蔬菜和水果
A、A.皮肤中的7-脱氢胆固醇 B、B.牛乳中所含的维生素D C、C.母乳中所含的维生素D D、D.鱼肝油中所含的维生素O E、E.蛋白质中所含的维生素D
A、A.生食与熟食的维生素含量没有差异 B、B.食物中不同维生素受温度影响不同 C、C.加热对食物中维生素的破坏是有限的 D、D.加热后的食物中维生素损失比例
A、维生素A B、维生素B族 C、维生素C D、维生素D
A、碳水化合物是谷类中的主要营养成分 B、谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全 C、谷类含脂肪低 D、谷类中的维生素主要是B族维生素
A、新鲜的蔬菜和水果 B、粮谷类 C、动物性食物 D、豆类
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