生产企业对使用的食品原料、辅料的卫生指标如重金属等必须该企业进行检验控制。

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第1题

[判断题] 生产企业对使用的食品原料、辅料的卫生指标如重金属等必须本.企业进行检验控制

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第2题

[填空题] 食品添加剂产品标准属于食品安全国家标准。凡食品添加剂产品标准中对原料级别作出规定的，食品添加剂生产企业必须使用（）；对原料级别未作具体规定的，食品添加剂生产企业可自行选择原料级别，食品添加剂生产工艺和产品应当符合（）。

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第3题

[单选题] 食品标签中的配料包括（）。

A、原料 B、原料、辅料 C、原料、辅料、食品添加剂 D、原料、辅料、食品添加剂、加工助剂

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第4题

[判断题] 食品生产加工企业利用新的食品原料从事食品生产前，应当依法向卫生部申请，取得许可后方可用于生产。

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第5题

[填空题] 食品生产加工企业生产加工食品所用的（）、食品添加剂（含食品加工助剂，下同）等应当符合国家有关规定。不得违反规定使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的、回收的、受到其他污染的食品原材料或者非食用的原辅料生产加工食品。使用的原辅材料属于（），必须选购获证企业的产品。

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第6题

[多选题] 关于出口食品管理，以下说法正确的是？（）

A、出口食品生产企业应当保证其出口食品符合进口国（地区）的标准或者合同要求 B、出口食品生产企业应当保证其出口食品符合欧美等发达国家或地区的标准要求 C、出口食品生产企业和出口食品原料种植、养殖场应当向国务院卫生行政部门备案 D、出口食品生产企业和出口食品原料种植、养殖场应当向国家出入境检验检疫部门备案