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【单选题】

食品标签中的配料包括（）。

A、原料

B、原料、辅料

C、原料、辅料、食品添加剂

D、原料、辅料、食品添加剂、加工助剂

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第1题

[单选题] 加入食品的食品添加剂（）

A、应在食品标签的配料中标明 B、在标签配料中可不标明 C、可在包装箱中标明 D、只要添加量符合，可不标明

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第2题

[判断题] 加入量小于食品总量25％的复合配料中含有的食品添加剂，不需要在食品标签上标示。

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第3题

[判断题] 预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明名称、规格、净含量、生产日期；成分或者配料表；生产者的名称、地址、联系方式；保质期；产品标准代号；贮存条件；所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；生产许可证编号；法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。

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第4题

[判断题] 食品配料是指在制造或加工食品时使用的、并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，包括食品添加剂

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第5题

[多选题] 按GB7718—2011《预包装食品标签通用标准》规定，食品标签强制标示内容包括：食品名称、配料清单以及（）。

A、生产日期 B、产品标准号 C、净含量 D、食用方法

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第6题

[多选题] 按GB7718—2011《预包装食品标签通用标准》规定，食品标签强制标示内容包括：食品名称、配料清单以及（）。

A、生产日期 B、产品标准号 C、净含量 D、食用方法

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第7题

[多选题] 撰写食品配料表时应（）。

A、各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列 B、加入量不超过5%的配料可以不按递减顺序排列 C、当某种复合配料已有国家标准或行业标准，其加入量小于食品总量的20%时，不需要标示复合配料的原始配料 D、在最终产品中起工艺作用的食品添加剂应一一标示 E、食品标签上特别强调添加了某种有价值、有特性的配料，应标示所强调配料的添加量

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第8题

[多选题] 《预包装食品标签通则》规定食品标签需强制标示的内容包括（）

A、食品名称 B、配料清单 C、净含量 D、制造者、经销者的名称和地址 E、产品标准号

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第9题

[判断题] 如果产品中没有添加某种食品配料，仅添加了相关风味的香精香料，允许在标签上标示该种食品实物图案

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