【判断题】
查看正确答案A、糖液沸腾后，要适当搅动，以免糊锅 B、糖液熬到所需颜色后，马上将糖锅放入冷水中冷却 C、熬糖时，随时将锅边出现的结晶撇去 D、熬糖时，随时将糖液表面的泡沫和杂质去除
搜题
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