搜题

【单选题】

压榨鲜酵母呈块状，含水量在（）以上，较易变质，且发酵力强而均匀。

A、75%

B、40%

C、30%

D、20%

查看正确答案

更多“压榨鲜酵母呈块状，含水量在（）以上，较易变质，且发酵力强而均匀。”相关的问题

第1题

[单选题] 不易腐败，发酵力强的酵母是（），其含水量在10%以下。

A、面肥酵母 B、压榨鲜酵母 C、活性干酵母 D、液体鲜酵母

点击查看答案

第2题

[单选题] 粮油种子的贮藏过程中，要求种子呈风干状态，含水量一般在8%-16%，此含水量称（）

A、原则含水量 B、必需含水量 C、安全含水量 D、标准含水量

点击查看答案

第3题

[单选题] 下列不属于生物膨松剂的是（）。

A、发酵粉 B、压榨鲜酵母 C、活性干酵母 D、液体鲜酵母

点击查看答案

第4题

[单选题] 下列不属于生物膨松剂的是（）。

A、发酵粉 B、压榨鲜酵母 C、活性干酵母 D、液体鲜酵母

点击查看答案

第5题

[判断题] 茶树鲜叶含水量一般在75%左右，用同重量、同茶园的茶鲜叶比茶鲜单芽头制成的干茶少。

点击查看答案

第6题

[单选题] 下列属于生物膨松剂的是（）。

A、面肥 B、活性干酵母 C、压榨鲜酵母 D、以上都是

点击查看答案

第7题

[判断题] 蔬菜类食品含水量大，在90%左右，水产类食品含水量在80%左右，肉类食品含水量在60—70%（瘦肉含水少，肥肉含水多）。

点击查看答案

第8题

[单选题] 回填时填土的含水量应控制在（）

A、最佳含水量 B、最大含水量 C、最小含水量 D、平均含水量

点击查看答案

第9题

[多选题] 在制备石灰稳定土无侧限抗压强度试件时，要向土中加水拌和和浸润，加水量应满足（）要求。

A、对于细粒土，含水量较最佳含水量小3% B、对于中、粗粒土，含水量为最佳含水量 C、对于细粒土，含水量为最佳含水量 D、对于细、中、粗粒土，含水量均为最佳含水量

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服