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【判断题】

由于肉牛、猪、鸡的料肉比分别为6：1、3：1、和2：1，因此发展草食肉畜意义不大。

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第1题

[填空题] 二功分器、三功分器和四功分器的分配比分别为（）、5dB和6.5dB；6dB耦合器、10dB耦合器和15dB耦合器的分配比分别为1.5dB、0.7dB和0.4dB。

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第2题

[简答题] 压缩空气制冷循环的运行温度为Tc=290K、T0=300K，如果循环增压比分别为3和6，试分别计算它们的制冷系数和每千克工质的制冷量。假定空气为理想气体cr=1.005kJ/（kg̶6;K），k=1.4。

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第3题

[单选题] 有A、B两个鸡舍，鸡的总数量相同，但母鸡和公鸡的只数比分别是3：1和4：1，则两个鸡舍合并后母鸡和公鸡的只数比是（）。

A、7：2 B、31：9 C、12：1 D、24：7

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第4题

[判断题] 鸡的肌肉按烹调用途可分为：鸡脯肉、鸡里脊肉、鸡大腿肉、鸡小腿肉、鸡翅膀肉等。

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第5题

[判断题] 鸡的肌肉按烹调用途可分为：鸡脯肉、鸡里脊肉、鸡大腿肉、鸡小腿肉、鸡内脏、鸡肫等。

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第6题

[填空题] 猪、牛、羊、鸡的正常体温：猪（）℃；牛（）℃；羊（）℃；鸡（）℃。

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第7题

[] 宴会厅预订普通宴席20桌，每桌560.00元（酒水另计），其销售毛利率为55%，品种包括：8冷盘、6汤菜、4热炒、2点心和1果盘。各类菜点占总耗料成本的百分比分别为15%、50%、25%、5%、5%。试计算该宴席各类菜点的成本。

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第8题

[单选题] 制作鸡肉馅应选用当年鸡的（）为佳。

A、鸡腿肉 B、鸡脯肉 C、鸡翅肉 D、鸡脖肉

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第9题

[简答题] 一只3*100V、5A的三相有功电度表，计度器的总位数为5，其中有二位小数，计度器的齿轮比分别为50/1、36/36、55/11，蜗杆是单头的，求总传动比和电度表常数C。

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