消毒餐具前，首先要（）。

A、用水冲餐具

B、洗净餐具

C、浸泡餐具

D、晾晒餐具

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第1题

[多选题] 以下清洗消毒餐具的做法中错误的是（）

A、消毒后的餐具应贮存在专用保洁设施内备用 B、重复使用一次性餐用具时要注意洗净以后再消毒 C、消毒后的餐具一定要使用抹布、餐巾擦干 D、使用化学消毒法消毒餐具时，要注意定时测量消毒液浓度，浓度低于要求时应立即更换或适量补加消毒液

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第2题

[单选题] 选择煮沸法消毒老年人的餐具应注意（）

A、餐具用后直接放入煮锅消毒 B、必须完全浸没在水中 C、水开始加热即开始计算消毒时间 D、消毒后的物品在使用前取出

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第3题

[单选题] 消毒后的餐茶具要防止受到二次污染。应把餐具存放在专用保洁箱和（），未经消毒的餐具和私人物品不得放入其中。

A、厨柜内 B、卫生柜内 C、消毒柜内

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第4题

[] 下列做法哪些是错误的：（）。

A、A.消毒后的餐具要用抹布揩抹干净水渍 B、B.浓度不够的已用过的溶液，应及时更换 C、C.消毒时间一定要保证，否则会影响消毒效果 D、D.不能用洗衣粉洗擦餐具

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第5题

[多选题] 根据《食品安全法》对餐具、饮具集中消毒服务单位的要求，下列表述正确的是？（）

A、餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施，用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范 B、消毒餐具、饮具出厂应当随附消毒合格证明 C、消毒后的餐具、饮具应当在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。 D、对消毒餐具、饮具进行抽样检验，检验合格后方可出厂