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【单选题】

黄油如长期保存应放于温度为（）左右的冰箱中。

A、5℃

B、0℃

C、-5℃

D、-10℃

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更多“黄油如长期保存应放于温度为（）左右的冰箱中。”相关的问题

第1题

[判断题] 巴黎黄油应放于温热处保存，以防其凝固。

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第2题

[填空题] 采用硫酸纸或锡膜包装、短期保存温度是0～4℃、长期保存温度是-10～-5℃、压炼黄油时应添加2％～3％的（），符合黄油加工贮存的要求。

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第3题

[单选题] 牛奶长期保存应放于（）的冷库中。

A、0～5℃ B、-5～0℃ C、-5～-10℃ D、-10～-18℃

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第4题

[单选题] 奶酪应存放于温度为（）左右，相对湿度90%的冰箱中保存。

A、5℃ B、0℃ C、-5℃ D、-10℃

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第5题

[判断题] 荷兰少司调制好后应放于温热处保存。

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第6题

[] 荷兰少司调制好后应放于温热处保存。

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第7题

[多选题] 关于使用冰箱的注意事项，下列说法正确的是（）

A、需要较长时间保存的食物，应放进冰箱的冷冻层或冰柜保存 B、婴幼儿食品应放臵冰箱中保存 C、剩余食品在放进冰箱保存前，应充分加热煮透 D、生熟食物要分开存放

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第8题

[单选题] 奶酪应存放于温度为5℃左右，相对湿度（）的冰箱中保存。

A、48%～50% B、58%～60% C、68%～70% D、88%～90%

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第9题

[单选题] 一般调制好的马乃司应放于室温为（）的环境中保存。

A、5℃～10℃ B、10℃～15℃ C、10℃～20℃ D、5℃～20℃

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