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【单选题】

盐渍食品是利用盐的()作用使原料中的水分析出。

A、水化

B、渗透压

C、变性

D、持水性

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第3题

A、氯含量增大,临塑荷载增大  B、氯含量越高,可塑性越低  C、遇水即发生强烈膨胀作用,透水性减弱,密度减小  D、.具有一定腐蚀性  

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第6题

A、矿质元素对植物有害  B、土壤水势太低  C、土壤氧含量太低  D、生线虫吃了植物根毛  E、覆盖在土壤表面,使植物幼苗穿过土壤更困难  F、在气孔形成结晶,并停止了气体交换  

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第8题

A、控制量  B、抑制水解  C、阻止分解  

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第9题

A、对原料进行烘干  B、去除原料杂质  C、去除原料水分  D、去除原料挥份  

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