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【简答题】

气调贮藏原理是什么？

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第1题
[单选题] （）是在冷藏和气调贮藏基础上的又一发展，效果比冷藏和气调贮藏更好。是用减低的大气压进行气调贮藏。是将果蔬贮藏在密闭的冷却室中，用真空泵抽气，降压，建立一定的真空度。

A、气调贮藏  B、机械冷藏  C、减压贮藏  D、辐射贮藏  

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第2题
[判断题] 气调贮藏依调气方式的不同分为自发气调和人工气调，塑料薄膜封闭贮藏属于自发气调。

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第3题
[简答题] 简述气调贮藏库中安全阀的原理。

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第4题
[简答题] 气调贮藏的原理及其特点

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第5题
[简答题] 简述气调贮藏的保鲜原理。

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第6题
[简答题] 试简述气调贮藏库中安全阀的原理。

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第7题
[填空题] 自发气调贮藏效果相对人工气调较差，适用于（）或作为其他贮藏的辅助手段。

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第8题
[单选题] （）利用r射线具有较强的穿透能力这一原理对果蔬进行辐照处理以达到杀菌、杀虫、抑制发芽、延缓衰老等，从而保鲜果蔬的一种现代贮藏方法。

A、气调贮藏  B、机械冷藏  C、减压贮藏  D、辐射贮藏  

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第9题
[判断题] 气调贮藏依调气方式的不同分为自发气调和人工气调，气调库属于自发气调。

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