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【单选题】

红茶按加工工艺分为（）三大类。

A、滇红、宁红、宜红工夫

B、宁红、政和、小种红茶

C、工夫红茶、小种红茶和红碎茶

D、湖红、川红和正山小种

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第1题

[单选题] 红茶按加工工艺分为（）三大类。

A、滇红、宁红、宜红工夫 B、宁红、政和、小种红茶 C、工夫、小种红茶和红碎茶 D、湖红、川红和正山小种

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第2题

[判断题] 茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、黄茶白茶六大类毛茶。

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第3题

[简答题] 茶叶按初加工可分为绿茶、红茶、清查、黑茶、黄茶和白茶六大类，请说出太湖碧螺春、铁观音及湖南君山银针分别属于哪一种茶？

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第4题

[] 按发酵工艺流程不同可把发酵分为（）、（）、（）三大类。

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第5题

[] 绝热材料按材质可以分为（）三大类；按形态可分为（）绝热材料四种。

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第6题

[] 细菌培养基按其性质和用途不同，可分为（）、（）、（）、（）和（）。按培养基的物理性状，可分为（）、（）和（）三大类。

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第7题

[填空题] 热工仪表按工作能源分为（）仪表、（）仪表、液动仪表三大类，按组合方式分为基地式仪表和（）式仪表两类。

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第8题

[单选题] 针织T恤衫按织物组织分为（）产品。

A、单面织物、双面织物、绒类织物三大类 B、单面织物、双面织物二大类 C、单面织物、彩条织物、双面织物三大类 D、单面织物、提花织物、集圈织物三大类

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第9题

[单选题] 烹调原料按加工与否分类，可分为：（）、干料和复制品原料三大类。

A、鲜活原料 B、植物性原料 C、矿物性原料 D、动物性原料

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