A、吸湿性和水溶性 B、串味和水溶性 C、吸附性和吸湿性 D、吸附性和水溶性
A、HLB值越高，水溶性越高 B、HLB值越低，水溶性越高 C、HLB值与水溶性没关系 D、HLB值就是水溶性的代名词
A、脂溶性增大，易吸收 B、脂溶性增大，易离子化 C、水溶性增大，易透过生物膜 D、水溶性减小，易离子化 E、水溶性增大，脂水分配系数下降
A、增稠剂 B、悬浮剂 C、乳化剂 D、黏合剂
A、A、水溶性挥发性脂肪酸 B、B、水溶性不挥发性脂肪酸 C、C、非水溶性挥发性脂肪酸 D、D、非水溶性不挥发脂肪酸
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