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【单选题】

制作海鲜汤要把番红花用()煮软,呈橘红色。

A、清水

B、鱼基础汤

C、干红葡萄酒

D、干白葡萄酒

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第1题

A、A.浅红色  B、B.深红色  C、C.浅米黄色  D、D.深米黄色  

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第2题

A、小丁  B、小片  C、大丁  D、大片  

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第3题

A、A.罗勒叶  B、B.芥末酱  C、C.大蒜末  D、D.奶酪粉  

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第5题

A、油煎上色  B、油腌渍  C、莳萝腌入味  D、香草腌入味  

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第9题

A、红色  B、乳黄色,有光泽。  C、橘黄色  D、乳白色,有光泽。  

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