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【单选题】

制作海鲜汤要把各种海鲜切成（）。

A、小丁

B、小片

C、大丁

D、大片

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A、切成丁 B、切成片 C、过一遍油 D、过一遍水

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第2题

[] 制作海鲜汤的要把葱头、芹菜切成（）。

A、A.小丁 B、B.细丝 C、C.大丁 D、D.斜刀片

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第3题

[] 制作海鲜汤要把黄油和（）搅拌均匀，抹在面包片上。

A、A.罗勒叶 B、B.芥末酱 C、C.大蒜末 D、D.奶酪粉

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第4题

[单选题] 制作莳萝烩海鲜要把葱头（）

A、切成细丝 B、切成碎末 C、切成小丁 D、切成方块

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第5题

[单选题] 制作海鲜串的要把青椒（）

A、切成末 B、切成圈 C、切成块 D、切成丝

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第6题

[单选题] 制作海鲜汤要把番红花用（）煮软，呈橘红色。

A、清水 B、鱼基础汤 C、干红葡萄酒 D、干白葡萄酒

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第7题

[单选题] 制作意式鱼肉面条汤要把葱头（）。

A、切成圈 B、切成丝 C、切成末 D、切成丁

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第8题

[单选题] 制作冷番茄汤要把土豆（）

A、切成片 B、切成块 C、切成丁 D、擦成丝

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第9题

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