A、盐析 B、有机溶剂沉析 C、等电点沉析 D、有机酸沉析
A、中和电荷，破坏水化膜 B、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 C、降低蛋白质溶液的介电常数 D、调节蛋白质溶液的等电点 E、使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点
A、两性生化物质在等电点时溶解度最大 B、许多蛋白质与金属离子结合后，等电点会发生偏移 C、不同的两性生化物质，等电点不同 D、亲水性很强的两性生化物质，等电点仍有大的溶解度
A、酸性氨基酸的等电点小于7 B、碱性氨基酸的等电点大于7 C、中性氨基酸等电点小于7 D、所有氨基酸的等电点都小于7
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