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【单选题】

肉眼牛扒每件一般重约（）左右。

A、60～70克

B、100～120克

C、120～140克

D、200～220克

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第1题

[单选题] 腓脷牛扒又称听特浪牛扒，选用牛里脊中段，每件一般重约（）左右。

A、50～100克 B、100～150克 C、150～200克 D、200～250克

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第2题

[单选题] 小块西冷牛扒一般重约（）左右。

A、50～80克 B、100～120克 C、150～200克 D、220～250克

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第3题

[单选题] 大块西冷牛扒一般重约（）左右。

A、100～150克 B、150～200克 C、250～300克 D、500克以上

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第4题

[单选题] 腰脊羊排一般每件重约（）左右。

A、59～100克 B、100～150克 C、150～200克 D、200～250克

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第5题

[单选题] T骨牛扒一般厚2厘米左右，重约（）左右。

A、150克 B、200克 C、250克 D、300克

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第6题

[单选题] 美式T骨牛扒一般厚3厘米左右，重约（）左右。

A、250克 B、300克 C、450克 D、800克

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第7题

[单选题] 无骨猪排是由去骨的脊肉加工制成的，一般每件重约（）左右。

A、50～100克 B、100～120克 C、150～200克 D、200～250克

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第8题

[单选题] 纽约式西冷牛扒一般重约（）以上。

A、150克 B、200克 C、300克 D、350克

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第9题

[单选题] 关于旅客的逾重行李，正确的是（）

A、超过免费行李额的行李须付逾重行李费后方可运输 B、付费的逾重托运行李重量每件不能超过50公斤 C、付费的逾重托运行李每件体积不能超过40*60*100厘米 D、以上全对

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