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【单选题】

蔬菜水果的后熟作用是由()引起的一系列生化变化。

A、酶

B、氧化作用

C、呼吸作用

D、自身的有机物

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第1题

A、原果胶增加  B、水分增加  C、色泽更好  D、口味更好  

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第5题

A、氧化作用  B、褐变作用  C、作用  D、呼吸作用  

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第7题

A、植物油 粮食 蔬菜水果  B、粮食 蔬菜 植物油 水果  C、水果 植物油 粮食 蔬菜  D、水果 蔬菜 植物油 粮食  

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第8题

A、有机蔬菜水果高质量决定其价格  B、有机蔬菜水果高需求决定其价格  C、有机蔬菜水果价值量比普通蔬菜水果大  D、有机蔬菜水果更有利于健康所以价格高  

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第9题

A、A.蔬菜不能代替水果  B、B.蔬菜可以代替水果  C、C.蔬菜可以代替水果汁  D、D.水果汁可以代替水果  

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