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【判断题】

制作炸茄子时，茄子应沾上面粉、拖上蛋液后，再放入油锅中炸制。

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更多“制作炸茄子时，茄子应沾上面粉、拖上蛋液后，再放入油锅中炸制。”相关的问题
第1题
[判断题] 制作炸茄子时，茄子应沾上面粉、蛋液、面包粉后，再放入油锅中炸制。

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第2题
[单选题] 制作炸茄子的主要原料有长茄子、面包粉、面粉、（）等。

A、计司粉  B、蛋液  C、奶油  D、牛奶  

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第3题
[单选题] 制作炸茄子的主要原料是长茄子、（）、面粉、蛋液等。

A、计司粉  B、咖喱粉  C、面包粉  D、淀粉  

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第4题
[单选题] 制作炸茄子时，应将沾上面包粉的茄子片放入（）油中炸制。

A、100℃  B、130℃  C、160℃  D、190℃  

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第5题
[单选题] 制作普鲁旺丝煎小牛肉片时，小牛肉外表应沾上（）后，再用油煎制成熟。

A、计司粉  B、面粉  C、蛋液  D、面包粉  

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第6题
[判断题] 制作炸面拖菜花时，菜花应蘸上面糊后再炸制。

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第7题
[] 制作炸面拖菜花时，菜花应蘸上面包粉后再炸制。

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第8题
[单选题] “茄子没脖，黄瓜露坨”的农诸指的是（）。 

A、茄子要浅栽，黄瓜要浅栽  B、茄子要深栽，黄瓜要浅栽  C、茄子要浅栽，黄瓜要深栽  D、茄子要深栽，黄瓜要深栽  

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第9题
[] “茄子没脖，黄瓜露坨”的农谚指的是（）

A、A.茄子要浅栽，黄瓜要浅栽  B、B.茄子要深栽，黄瓜要浅栽  C、C.茄子要浅栽，黄瓜要深栽  D、D.茄子要深栽，黄瓜要深栽  

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