【单项选择题】
猪肉具有浓重的腥燥气味，下列关于猪肉的适用方法正确的是（）。
A、A.在烹饪前置于冷水中漂洗
B、B.在烹饪中置于热水中取出
C、C.在烹饪前用盐水洗净
D、D.在烹饪前用醋洗净
查看正确答案A、在烹饪前置于冷水中漂洗 B、在烹饪中置于热水中取出 C、在烹饪前用盐水洗净 D、在烹饪前用醋洗净
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第3题
A、蛋白质含量低于牛肉、高于猪肉；能量高于牛肉、低于猪肉；胆固醇含量高于牛肉、低于猪肉 B、蛋白质含量低于牛肉、高于猪肉；能量低于牛肉、高于猪肉；胆固醇含量低于牛肉，高于猪肉 C、蛋白质含量低于牛肉、高于猪肉；能量高于牛肉、低于猪肉；胆固醇含量低于牛肉，低于猪肉 D、蛋白质含量低于牛肉、高于猪肉；能量高于牛肉、低于猪肉；胆固醇含量低于牛肉，高于猪肉
