A、亚硝酸盐
B、杂环胺
C、丙烯酰胺
D、呋喃
A、马铃薯的果实有剧毒 B、马铃薯的果实是紫黑色的 C、马铃薯的果实形状与番茄类似 D、油炸马铃薯的果实可能形成有毒的丙烯酰胺
A、龙葵碱 B、胆碱 C、胶黏剂 D、氢氰酸
A、A.维生素A B、B.皂甙 C、C.龙葵素
A、A.马铃薯储藏在干燥阴凉处 B、B.烹调时加苏打 C、C.烹调时加醋 D、D.食用前去皮 E、E.采用高温油炸的烹调方法制作马铃薯菜肴
A、马铃薯、洋葱、番茄 B、马铃薯、洋葱、胡萝卜 C、马铃薯、莴苣、番茄 D、马铃薯、莴苣、胡萝卜
A、马铃薯块茎数量减少和块茎腐烂 B、马铃薯块茎数量减少和块茎中毒素含量大幅度上升 C、马铃薯茎叶死亡和块茎腐烂 D、马铃薯茎叶死亡和块茎中毒素含量大幅度上升
A、马铃薯甲虫 B、马铃薯二十八星瓢虫 C、蚜虫 D、白粉虱
A、马铃薯病毒病 B、马铃薯晚疫病 C、马铃薯环腐病 D、马铃薯黑胫病
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