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【填空题】

家庭常用的菜肴烹饪方法大致有（）、（）、炖、（）、拌五种。

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更多“家庭常用的菜肴烹饪方法大致有（）、（）、炖、（）、拌五种。”相关的问题

第1题

[判断题] 俄式菜肴的加工精细，烹饪考究，菜肴以“半熟鲜嫩”为特点，名菜有鹅肝、红酒山鸡、烤牛排等。

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第2题

[判断题] 烹调具体地说就是将经过加工整理的烹饪原料，用加热的方法结合加入调味品而制成菜肴的一门技术

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第3题

[] 社会调查研究方案可行性研究的常用方法大致有（）、经验判断和（）三种。

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第4题

[填空题] 社会调查研究方案可行性研究的常用方法大致有逻辑分析、经验判断和（）三种。

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第5题

[填空题] 社会调查研究方案可行性研究的常用方法大致有（）、（）和试调查三种。

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第6题

[] 常用的理性情绪行为治疗的方法主要有：与（）、理性情绪想象、家庭作业及行动的方法等。

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第7题

[单选题] 配菜是一个重要工序，确定了（）。

A、烹饪卫生 B、菜肴的艺术美 C、菜肴的质和量 D、餐厅管理

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第8题

[] 清中期袁枚的（）共记述中国南北326种菜肴、饭食和烹饪方法。

A、A.食经 B、B.武林旧事 C、C.《随园食单》 D、D.梦梁录

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第9题

[判断题] 烹饪中所用的杏仁均为甜杏仁，既可作西点的馅心，又可作菜肴的辅料。

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